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静岡は朝比奈川の支流野田沢川の堤にあるピクニックスタイルのカフェ


by shiro-tsubaki
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白菜

1月10日(火)、晴れ。
白菜_c0353953_22501741.png
今日は久しぶりに上の畑に放置してあった白菜を1つ収穫しました。
ウエストなんと、62cm!
ご近所さんにいただいた苗と肥料を同時に入れてそのまま待つこと、3ヶ月半。
無農薬のまるまる太った白菜が出来ました!
早速、鍋に入れて食べました。









# by shiro-tsubaki | 2017-01-10 22:56 | 里山暮らし | Comments(1)
新年あけましておめでとうございます。

昨年、12月16日より休業しておりましたが、諸事情により、
野掛け・椿茶屋はグランドオープンを待たずして、閉店いたしました。

一昨年8月より、ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。










# by shiro-tsubaki | 2017-01-04 15:06 | 椿茶屋 | Comments(0)

年内お休み


12月25日(日)

野掛け・椿茶屋は明日より年内お休みさせていただきます。
みなさま良いお年をお迎えください。

年内お休み_c0353953_17584852.png


# by shiro-tsubaki | 2016-12-25 17:59 | 椿茶屋 | Comments(1)
12月17日(土) 晴れ。

昨日は、横浜に出稼ぎに行っていました。そして、相方も名古屋へ営業。
ブログをあげなかったので、ゴンパパが心配してくれました。

昨日、保健所から営業許可の電話がありました。
これで、急げ改修も一段落。みなさまありがとうございます。
感謝感謝です。

それで、毎日ブログを上げるのにも少し疲れたので、しばらくブログを休止いたします。
本当にみなさまありがとうございます。



# by shiro-tsubaki | 2016-12-17 21:02 | 椿茶屋 | Comments(6)
12月15日(木) 晴れ。

明日、16日は野掛け・椿茶屋 臨時休業です。
よろしくお願いします。


頂き物の青いパパイヤ。酵素が多いとのこと。ところで、酵素ってなに? 消化酵素が有名だが、調べてみると人が生きるすべての過程に酵素が関わっているのだ。酵素奥が深すぎ。
保健所の施設調査が完了!_c0353953_19441658.png
本日、野掛け・椿茶屋の営業施設は保健所の調査を受けました。2カ所指摘を受け、是正した写真を提出するようにいわれました。許可申請は進行していくので、早ければ明日、遅くとも来週には営業許可がおりることとなりました。いよいよ、グランドオープンです。

その指摘は、垂木と桁の間の隙間、ここから害虫が侵入する可能性があるとのことでした。確かに手が通るほどの隙間。ここの隙間を埋めたところで、自然環境には敵わないとは思いますが、最善をつくすのが衛生管理者の勤めです。

という訳で、早速午後は、急げ改修。
垂木、桁が製材されていないので、なかなか大変な作業でしたが、なんとか、隙間を合板で埋めることが出来ました。

もう一つの是正箇所は、明日以降に持ち越しです。内容は、キッチン後方カウンターの撥水塗装。


保健所の施設調査が完了!_c0353953_19441821.png
保健所の施設調査が完了!_c0353953_19441950.png
保健所の施設調査が完了!_c0353953_19443236.png
それから台湾山芋の残りを収穫。先日収穫したのは西面の列、今日は東側の列、ところが驚いたことに、先日の西側の列と芋の大きさが全然違うのです。やはり、日のあたりが西と東では違うからでしょうか。
ゆうに3倍はある。先日からお裾分けをしていたのだけれど、なんだか申し訳ない気持ちになっています。みなさん、ごめんなさい。

保健所の施設調査が完了!_c0353953_19441768.png






# by shiro-tsubaki | 2016-12-15 20:13 | 椿茶屋 | Comments(0)