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年内お休み

12月25日(日)

野掛け・椿茶屋は明日より年内お休みさせていただきます。
みなさま良いお年をお迎えください。

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by shiro-tsubaki | 2016-12-25 17:59 | 椿茶屋 | Comments(1)
営業許可の電話がありました
12月17日(土) 晴れ。

昨日は、横浜に出稼ぎに行っていました。そして、相方も名古屋へ営業。
ブログをあげなかったので、ゴンパパが心配してくれました。

昨日、保健所から営業許可の電話がありました。
これで、急げ改修も一段落。みなさまありがとうございます。
感謝感謝です。

それで、毎日ブログを上げるのにも少し疲れたので、しばらくブログを休止いたします。
本当にみなさまありがとうございます。



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by shiro-tsubaki | 2016-12-17 21:02 | 椿茶屋 | Comments(6)
保健所の施設調査が完了!
12月15日(木) 晴れ。

明日、16日は野掛け・椿茶屋 臨時休業です。
よろしくお願いします。


頂き物の青いパパイヤ。酵素が多いとのこと。ところで、酵素ってなに? 消化酵素が有名だが、調べてみると人が生きるすべての過程に酵素が関わっているのだ。酵素奥が深すぎ。
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本日、野掛け・椿茶屋の営業施設は保健所の調査を受けました。2カ所指摘を受け、是正した写真を提出するようにいわれました。許可申請は進行していくので、早ければ明日、遅くとも来週には営業許可がおりることとなりました。いよいよ、グランドオープンです。

その指摘は、垂木と桁の間の隙間、ここから害虫が侵入する可能性があるとのことでした。確かに手が通るほどの隙間。ここの隙間を埋めたところで、自然環境には敵わないとは思いますが、最善をつくすのが衛生管理者の勤めです。

という訳で、早速午後は、急げ改修。
垂木、桁が製材されていないので、なかなか大変な作業でしたが、なんとか、隙間を合板で埋めることが出来ました。

もう一つの是正箇所は、明日以降に持ち越しです。内容は、キッチン後方カウンターの撥水塗装。


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それから台湾山芋の残りを収穫。先日収穫したのは西面の列、今日は東側の列、ところが驚いたことに、先日の西側の列と芋の大きさが全然違うのです。やはり、日のあたりが西と東では違うからでしょうか。
ゆうに3倍はある。先日からお裾分けをしていたのだけれど、なんだか申し訳ない気持ちになっています。みなさん、ごめんなさい。

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by shiro-tsubaki | 2016-12-15 20:13 | 椿茶屋 | Comments(0)
単管で棚作り
12月14日(水)雨のち晴れ。

雨の中、椿園の作業。育苗ハウスに単管で棚作り。雨でドロドロになりながらの作業。とほほ。

先日あげ忘れたので、ぶどう蔓でつくったリース台をupします。

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by shiro-tsubaki | 2016-12-14 18:41 | 里山暮らし | Comments(0)
鍼灸院
12月13日(火) 曇りのち雨。

第2火曜日で定休日の野掛け・椿茶屋。
義弟の鍼灸院「光伯堂」へ久しぶりに行く。急げ改修でガタガタになった身体(特に腰)を2時間近くたっぷりと施術してもらう。
向かう途中に某病院の「痛みのクリニック」という看板があり、一瞬???。そんな病院には行きたくないなと思ったのだけれど、義弟の施術もただ気持ちいいというのではなく、痛いといえば痛い。
施術が始まり、その看板のことを話すと、以前は「ペインクリニック」だったのが最近「痛みのクリニック」に変わったのだそうだ。痛み治療ということでした。

午後は、腰も良くなったので、重い冷蔵庫をギャラリーに搬入。調理場への入り口が狭いのでカウンターを乗り越えることになりそうだったが、なんとかスイングドアをはずして通過することができた。やれやれ。

その他、洗った食器を乾かす水切りカゴを設置するように保健所に指導され、検査の時には必要なので早速購入。いよいよ検査を待つばかりになりました。グランドオープンも近い?
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by shiro-tsubaki | 2016-12-13 19:27 | 椿茶屋 | Comments(2)
ぶどうの蔓
12月12日(月)晴れ。

新井農園に出かけて、ぶどうの蔓でリースの台づくりをした。

来年のリースワークショップのための仕込みということで、鬼が笑うようなことになっているが、植物相手というか農業とはサイクルが一年単位なのですべてがこの調子。

大きめのリースから小さめのリースまでいろいろと試してみた。藤稔というぶどうの品種は房が大きいので蔓も太くて丈夫。それで小ぶりのリースを作ると曲率が小さくて折れてしまう。
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新井農園のマスコット、たまちゃん。やんちゃでリース造りのあいだずっと周りで遊んでいた。

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by shiro-tsubaki | 2016-12-12 17:52 | 里山暮らし | Comments(0)
お澄ましヴィヴィちゃん
12月11日(日)、晴れ。

本日も青空の気持ちいいお天気となった野掛け【椿茶屋】。
陽が山に隠れてしばらくした3時を回るころ、静岡からミニチュア・ピンシャーの美人ちゃん、ヴィヴィちゃんが来てくださいました。お澄ましして、はいっ、チーズ! 
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ヴィヴィちゃんはBlogを見ていてくれたようで常連ゴン太兄さんに会いたかったようですが、今日はゴン太兄さん午後用事があり昼近くに帰ってしまった後でした。
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それから、来週18日より開催予定の【"楽しいクリスマス"ペーパークラフト伊藤均展】にあわせて走らせる電車の試運転をやりました。今日は石油を運んでみました。見慣れない"イキモノ"を睨みつける毛布くん。猫さんたちは、超保守派なので今までなかったモノが加わることを非常に嫌うんですな。
まぁ、そのうち慣れるでしょう。
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お知らせ
明日12日、明後日13日は、定休日となります。よろしくお願い致します。
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「楽しいクリスマス ペーパー・クラフト 伊藤均展」

期間12月18日(日)〜12月25日(日)


今日の収穫

台湾山芋
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by shiro-tsubaki | 2016-12-11 23:19 | 里山暮らし | Comments(0)
クリスマスアレンジ
12月10日(土) 晴れ。

ボーナスが出たらしい、野掛け・椿茶屋には関係ない話。と思ったら関係が大有り。
みなさん、買い物に出かけたのでしょうね。静かな玉露の里でした。

そんななか、フラワーアレンジメントのOさんがクリスマスアレンジを届けてくれました。
いつも、本当にありがとうございます。
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今日の急げ改修
脇屋の軒下を整理しました。
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by shiro-tsubaki | 2016-12-10 18:50 | 椿茶屋 | Comments(0)
お金より命
12月9日(金)、晴れ。
ミニホットカーペットの月子さんと毛布くん。
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このところ、晴れのお天気が続いている。
師走に入り、冬本番といった感じ。澄んだ空気が一段と冷たくなったけれど、陽が山に傾くまでは、ポカポカと温かな野掛け椿茶屋。
今日は、静岡からリピーターのお客様が4名様でランチを楽しみに来てくださいました。
ご一緒に初めて来られたお客様が「ピクニックにきたみたいだ」っとおっしゃって、野掛け椿茶屋冥利に尽きるお言葉に嬉しくなりました!

さて、ちょっとカタい話。
のどかな里山とはうってかわって、本日、国会では圧倒的多数で自由党の牛歩の抵抗も空しく、命よりお金の論理で突き進む"壊国TPP"が参院を通過してしまいました。トランプ次期大統領は、就任初日に米国の撤退を明言しているのに、我が国は是が非でも突き進んでいく。
これで、国と国との貿易協定ではないことがはっきりしたのではっと思います。要は、国籍も関係ない1%のグローバリストに日本島まるごと国益を売り渡してしまおうと言うこと。

12月2日(金)、参院のTPP特別委員会で西尾正道・北海道がんセンター名誉院長のお話を是非お聞きになっていただきたいと思います。



エストロゲンのホルモンのこと、子宮頸癌ワクチンのこと、世界一緩和されている残留農薬のこと、遺伝子組み換えのこと、福島からの放射能微粒子のことなど、医師の立場で現実に起こっていることを話されています。
一俳優の引退報道より何より、国民生活に直に関わるこういった話こそ、マスメディアが流すべき情報だと思います。

選挙に行かないと、アベ政権の暴走は止まりません。
国民主権の唯一の権利である選挙権を放棄すればするほど、国民生活は壊れていきます。
来春早々、選挙になると言われています。

お金より命

これは、間違っていることでしょうか?
当たり前のことではないのでしょうか?

嘘ばかりつく大人が偉そうにしている国。

何とかしなければと思うのは私だけ…?



お知らせ


「楽しいクリスマス ペーパー・クラフト 伊藤均展」

期間12月18日(日)〜12月25日(日)
















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by shiro-tsubaki | 2016-12-09 20:37 | 里山暮らし | Comments(0)
長ーい物 リンゴ飴
12月8日(木)晴れ。

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野掛け・椿茶屋の庭に何やら長ーいものが敷かれています。18日からの伊藤均展に向けて準備中です。

先日学生達と見学した小布杉の旧お茶工場、アトリエ付きのシェアーハウスがいいのではと相方と話していたところに、野掛け・椿茶屋にお客様。

チョコレートケーキとアップルケーキを召上がっていただき、帰り際に、なにやら袋を出して差し出される。見ると、よく夜店で売っていた様なりんご飴。でもとても小さくて可愛いリンゴ飴。

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お客様が趣味で作られたスイーツデコ。やはり、時代は手を使って何か作ることのほうに向かっているのではと確信をした?


お知らせ

「楽しいクリスマス ペーパー・クラフト 伊藤均展」

期間12月18日(日)〜12月25日(日)







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by shiro-tsubaki | 2016-12-08 17:05 | 椿茶屋 | Comments(0)



椿の里に暮らす
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